ODMAH GA UVRSTITE U PREHRANU!

Crni kruh s 4 vrste brašna ozbiljna je konkurencija svemu što ste dosad probali, a danima ostaje svjež!

Foto: Tatjana Miletić/MyTastyPot
Crni kruh s 4 vrste brašna ozbiljna je konkurencija svemu što ste dosad probali, a danima ostaje svjež!
04.12.2022.
u 13:39
Ovaj kruh čuva svježinu i do tjedan dana, a po potrebi ga možete i tostirati. Ukoliko želite i ako ste vješti u pripremi kruha, možete kombinirati i druge vrste brašna u omjerima koje ćete sami odrediti.
Pogledaj originalni članak

Pun okusa, supstancijalan, ozbiljan kruh koji će vas osvojiti na prvi zalogaj dolazi iz kuhinje gastroblogerice Tatjane Miletić. Dosad smo uživali u svakom njezinom receptu, a ovaj smo jedva čekali!

Crni kruh od 4 vrste brašna 

Sastojci:

100 g heljdinog brašna 
100 g ječmenog brašna 
50 g raženog brašna 
50 g pirovog brašna 
350 ml mlake vode 
1 žličica praška za pecivo 
1/2 žličice sode bikarbone 
5 žlica maslinova ulja 
1 žlica lana 
1 žličica kima 
1 žličica svježe sjeckanog ružmarina 
1 žličica soli 
prstohvat papra 

Za posipanje: 

Za'atar začin 
morska sol 
lan 

Priprema: 

Sve sastojke pomiješajte i sjedinite pomoću miksera. Smjesu ostavite da odstoji barem 30 minuta, a zatim je razlijte u posudu u koju ste već stavili papir za pečenje. 
Vilicom možete blago preći preko smjese ostavljajući pritom tragove, a zatim sve pospite za'atar začinom, morskom solju i lanom. 
Kruh pecite u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva oko 30 minuta. 
Kad je kruh gotov premjestite ga na rešetku, prekrijte krpom i ostavite da se malo prohladi. 
Poslužite.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.