"Koliko ste puta čuli onu poznatu rečenicu: 'Naših ljudi ima na svakom kraju svijeta'!? I stvarno je tako", ističu Putoholičari.
Oni su putovali svugdje po svijetu i svako malo bi naletjeti na nekoga s naših prostora. No, ono što su otkrili tijekom svog putovanja kroz Keniju, nadmašilo je sva očekivanja.
Usred Nairobija smjestio se ugostiteljski objekt u kojem mirišu svježe pečeni ćevapi, hrskavi burek, Karađorđeva šnicla, buncek, domaći kajmak i ajvar. U srcu Afrike nalazi se pravi, autentični komadić Balkana.
Mjesto gdje Đorđe Balašević svira usred Afrike
Ova nesvakidašnja gastronomska priča nosi ime Region Restaurant & Bar. Iza cijelog projekta stoje Stanislav i Edo, dvojac iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine koji je odlučio stanovnicima Kenije, ali i brojnim strancima, predstaviti bogatstvo okusa jugoistočne Europe.
Naziv "Region" odabran je s jasnom namjerom da ujedini legendarne specijalitete svih susjednih zemalja, pa se tako na meniju nalaze jela iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije, Slovenije, Crne Gore i Sjeverne Makedonije, prenosi Net.hr.
Već sam ulazak u lokal stvara potpuni osjećaj povratka kući. S razglasa dopiru bezvremenske melodije Đorđa Balaševića, dok zidove krase velika geografska karta naših prostora te uokvirene fotografije Gorana Ivaniševića, Novaka Đokovića i povijesnog susreta Josipa Broza Tita s prvim kenijskim predsjednikom Jomom Kenyattom.
Za potpuni povratak u djetinjstvo, u kutu ponosno stoji autentični pribor za kotlovinu, dok na zidu stoji uokvireni natpis "rakija Connecting People".
Kenijci obožavaju pileći burek
Najveće iznenađenje ove priče nije sama činjenica da restoran postoji, već struktura gostiju. Umjesto da bude isključivo okupljalište nostalgičnih iseljenika, lokal je postao golem hit među Kenijcima, diplomatima, zaposlenicima velikih međunarodnih organizacija i svjetskim pustolovima.
Na bogatom jelovniku nude se prave delicije rađene po strogo čuvanim tradicionalnim recepturama: banjolučki ćevapi i pljeskavice s domaćim lepinjama, šopska salata s obiljem sira, pet vrsta pita uključujući klasičnu sirnicu, zeljanicu i krumpirušu.
Zanimljivo je da je među lokalnim stanovništvom apsolutni hit postao pileći burek, a jedno od najvećih iznenađenja za nepce je i pita od ananasa – lokalna verzija štrudle s upečatljivim tropskim štihom koja savršeno spaja našu recepturu i svježe afričke plodove. Meso se nabavlja svježe od provjerenih i strogo lokalnih kenijskih mesnica, dok je način pripreme ostao potpuno vjeran izvornim običajima.
'Odakle god došli, svatko je dobrodošao'
Stanislav, koji u Keniji živi već 15 godina i u braku je s Kenijkom, ističe kako ovaj prostor nikada nije bio zamišljen samo kao obično mjesto za ručak. Ono je s godinama postao okupljalište i informativni centar za sve putnike.
"Odakle god došli, svatko je dobrodošao. Ako nekome možemo pomoći savjetom oko putovanja ili uštedjeti novac na stvarima koje turisti često rade pogrešno, to nam je posebno drago", rekao je Putoholičarima.
Stanislav putnicima s naših prostora pomaže savjetima o organizaciji safarija, sigurnosnim protokolima u gradu, najpovoljnijem prijevozu i svim onim skrivenim zamkama koje je najbolje saznati od nekoga tko tamo živi.
"Bez obzira kamo vas put odvede, ponekad je dovoljan jedan miris domaće hrane da shvatite koliko je svijet zapravo malen", zaključuju Putoholičari.