Daska za rezanje jedan je od najčešće korištenih predmeta u kuhinji, no njezino pravilno održavanje često se zanemaruje. Znate li kako je ispravno očistiti i očuvati? Nepravilno čišćenje i održavanje, osobito drvenih dasaka, može dovesti do nakupljanja bakterija koje predstavljaju ozbiljan rizik za zdravlje.
Za razliku od plastičnih dasaka koje se mogu prati u perilici posuđa, drvene daske zahtijevaju posebnu njegu. Pravilno održavanje ne samo da produžuje vijek trajanja daske, već i osigurava higijensku sigurnost pri pripremi hrane.
Ispravno sušenje je ključno
Nakon svake upotrebe, drvenu dasku treba oprati deterdžentom za posuđe i toplom vodom. Potom ju je važno dobro obrisati i ostaviti da se osuši. Pranje u perilici se ne preporučuje, jer vruća voda i jaki deterdženti mogu oštetiti drvo, uzrokujući pucanje i deformacije.
Ako na dasci postoje dublji tragovi noža, upravo ih treba posebno temeljito očistiti jer se u tim udubljenjima često zadržavaju ostaci hrane i bakterije, prenosi klix.ba.
Prirodna sredstva za čišćenje
Za dodatno čišćenje i dezinfekciju, možete koristiti jednostavne sastojke koje već imate u kuhinji. Posipajte dasku krupnom soli, a zatim je istrljajte polovicom limuna. Ostavite da djeluje nekoliko minuta, pa isperite toplom vodom. Ova metoda učinkovito uklanja bakterije i neugodne mirise.
Za još bolji učinak, možete dodati i sodu bikarbonu koja dodatno neutralizira mirise i uklanja tvrdokorne mrlje.