Tiramisu u zelenom? Zašto ne. Pistacija daje orašastu dubinu i mijenja poznati klasik taman toliko da poželite još jedan komad. Torta izgleda raskošno, a okus ostaje prepoznatljivo tiramisu.
Sastojci
Za kremu:
2 pudinga pistacija
500 ml mlijeka
150 g šećera
250 g mascarponea
250 g mliječnog slatkog vrhnja
Ostalo:
oko 300 g piškota
200 ml razblažene crne kave
oko 50 g namaza od pistacije
2 žlice sjeckane pistacije
Priprema
1. Puding skuhajte prema uputama na pakiranju koristeći 500 ml mlijeka i 150 g šećera. Prekrijte ga plastičnom folijom i ohladite na sobnu temperaturu. U ohlađeni puding dodajte mascarpone i dobro izmiksajte, piše Coolinarika.
2. Slatko vrhnje miksajte dok ne dobijete mekani šlag, a zatim ga umiješajte u kremu od pudinga.
3. Obruč kalupa za tortu promjera 24 cm stavite na tanjur za posluživanje. Na tanjur i uz rub obruča posložite piškote koje ste s unutarnje strane namočili u razblaženu kavu. Po potrebi ih malo narežite kako biste što bolje pokrili cijelo dno.
4. Nanesite pola kreme pa prekrijte slojem piškota koje ste s obje strane namočili u kavu. Prekrijte ostatkom kreme te na vrh rasporedite namaz od pistacije. Na kraju tortu pospite sjeckanom pistacijom.
Posluživanje
Prije posluživanja pažljivo skinite obruč.
Savjet
Po potrebi namaz od pistacije malo zagrijte kako biste ga lakše razmazali.