Recept za pitice sa sirom koje najbolje pašu uz čašu jogurta, nema tko ih ne voli

Svatko ima svoju verziju ovog recepta, bilo da ga je naslijedio od bake ili pak od mame, no ono što im je zajedničko jest da su uvijek neodoljive, hrskave izvana i sočne iznutra, piše Zadovoljna.hr. 

Najbolje od svega? Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je fantastičan. 

Male pite sa sirom - sastojci:

• 1 paket gotovih kora za pite i savijače

za nadjev:

• 500 g krem sira
• 3 srednja jaja
• 150 g maslaca (otopljenog)
• 1 i pol kiselo vrhnje
• prstohvat soli
• 1 paketić praška za pecivo

za premaz:

• 1 jaje
• druga polovica kiselog vrhnja
• malo soli

Male pite sa sirom - priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke za nadjev, pa na kraju dodajte i rastopljeni, malo prohlađeni maslac.
2. Uzmite tri kore – svaku premažite tankim slojem nadjeva, zatim zarolajte. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kore (za jednu roladu trebaju vam tri kore).
3. Svaku roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na dva sata – ovaj trik pomoći će da burekčići zadrže savršeni oblik.
4. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, a pleh obložite papirom za pečenje.
5. Rolade izrežite na jednake komadiće, posložite u pleh i premažite smjesom jajeta i vrhnja (lagano posoljenom).
6. Pecite oko 30 minuta, dok pitice ne dobiju zlaćanu, hrskavu koricu. Po želji, prije pečenja na svaku piticu možete dodati malo ribanog sira.