Stručnjaci navode da takvi napitci mogu biti prirodna potpora organizmu, osobito kod starijih osoba koje su sklonije padu imuniteta, probavnim tegobama ili nedostatku vitamina i minerala.
Prema pisanju portala Health.com, sok od kiselih krastavaca ima određene prednosti. Može pomoći u hidrataciji prije i poslije treninga, a neki ga koriste i za ublažavanje probavnih smetnji.
Međutim, stručnjaci upozoravaju da jedna čaša od 250 mililitara sadrži oko 821 miligram natrija, što je približno trećina preporučenog dnevnog unosa. Pretjeran unos ovog minerala može povisiti krvni tlak, a kod osoba koje pate od gihta može pogoršati simptome.
Nutricionisti ističu da sok od kiselih krastavaca može imati i nekoliko potencijalnih koristi. Osim što pomaže u hidrataciji i oporavku mišića, sadrži i antioksidanse, a neki ga povezuju i s kontrolom tjelesne težine i stabilizacijom razine šećera u krvi.
Neobičan, ali koristan
Portal Healthline navodi da bi, unatoč neobičnom okusu, ovaj napitak nekima mogao biti koristan. „Čak i ako vam okus nije omiljen, možda ćete primijetiti da ga se isplati piti zbog mogućih zdravstvenih koristi“, pišu.
Dijetetičar Matthew Black objašnjava da sok od ukiseljenog povrća ponekad koriste i sportaši kako bi poboljšali performanse i ubrzali oporavak. Drugi ga piju jer vjeruju da može pomoći kod grčeva u mišićima ili čak ublažiti simptome mamurluka.
Nutricionistica Amy Shapiro dodaje da kiseli krastavci i njihov sok sadrže elektrolite, prije svega natrij, koji sudjeluje u regulaciji ravnoteže tekućine u organizmu. Ipak, najveći problem kod ovog napitka upravo je visok sadržaj natrija. Pretjerana konzumacija može povećati rizik od povišenog krvnog tlaka, a dugoročno i od srčanog ili moždanog udara.
Iako fermentirani sok može doprinijeti zdravlju crijevnog mikrobioma i pomoći kod grčeva ili stabilizacije šećera u krvi, stručnjaci upozoravaju da ga treba konzumirati umjereno. „Ovi proizvodi sadrže velike količine natrija i treba ih koristiti štedljivo. Potencijalne koristi ponekad ne nadmašuju rizike povezane s prekomjernim unosom natrija“, zaključuje Black.