Pričat ćete dugo o ovoj torti... i vraćat ćete joj se po to zna koji put...
Sastojci
1 l mlijeka
250 g šećera
2 vrećice (20 g) želatine u prahu
400 g šlaga u prahu
300 g mljevene plazme
500 g smrznutih malina
2 vrećice (80 g) šlaga u prahu + mlijeko/voda
Priprema
1. Mlijeko i šećer zagrijte na laganoj vatri dok ne zavrije. Maknite s vatre i dodajte želatinu, prethodno pripremljenu prema uputama na vrećici. Dobro promiješajte dok se sva želatina ne otopi, a zatim ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi (3-4 sata), a zatim u hladnjaku (3-4 sata), piše Coolinarika.
2. Nakon što se mlijeko ohladi i želira, istucite ga mikserom, pa dodajte prašak za šlag. Nastavite miksati dok sve ne postane lijepo glatko i kremasto.
3. U 2/3 smjese dodajte mljevenu plazmu (ili neki drugi keks), a u 1/3 dodajte smrznute maline (ili neko drugo crveno voće).
4. Duboku posudu ili lim obložite folijom i ulijte 1/2 smjese od keksa, zatim cijelu smjesu od malina, a zatim preostalu smjesu od keksa na vrh.
5. Tortu stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći. Nakon hlađenja, tortu okrenite na tanjur, uklonite foliju i ukrasite šlagom (pripremljenim prema uputama na vrećici) te odmah uživajte!
6. Ostatak torte vratite u hladnjak do sljedećeg degustiranja :)
Posluživanje
Ako ne želite ukrasiti tortu šlagom, možete svaku krišku poslužiti sa šlagom i malo voćnog preljeva!