Razlog leži u nepravilnoj pripremi. Smrznuti grašak ne treba kuhati, nego ga treba staviti u proključalu vodu odmah nakon vađenja iz zamrzivača, prenosi N1.
Ovo “pravilo” vrijedi i za ostalo smrznuto povrće. Ovo su upute:
- Nemojte pustiti za povrće proključa.
- U grašak ili kukuruz dodajte malo šećera kako bi povrće bilo još slađe.
- Nemojte dodavati sol prije posluživanja jer to može dehidrirati povrće.
Savjeti za najbolji grašak:
- Prvo u lonac istresite vrećicu smrznutog graška.
- Dodajte šest žlica maslaca, češnjak i malo šećera.
- Pirjajte na srednjoj vatri dok se maslac ne rastopi i grašak ne skuha.
- Jelo posolite i popaprite te poslužite.