Ako vas hvata jeza od pomisli na zagorjele ostatke na dnu pećnice, niste jedini. Mnogi moderni uređaji nude program samočišćenja, no on često donosi više stresa nego koristi. Ekstremno visoke temperature, neugodan miris koji se širi domom i bojazan da bi se osjetljiva elektronika mogla oštetiti dovoljni su razlozi da se taj gumb ignorira. Tako se prljavština nakuplja, a čišćenje odgađa, postajući sve teži i naporniji zadatak.
Srećom, rješenje je jednostavnije i nježnije, a skriva se u metodi koju su poznavale i naše bake: čišćenje vodenom parom. Umjesto agresivnog ciklusa samočišćenja, ovaj pristup koristi umjerenu toplinu kako bi stvorio vlažno okruženje. Para polako, ali sigurno prodire u sasušene naslage masnoće i hrane, omekšavajući ih do te mjere da ih je kasnije moguće obrisati uz minimalan napor. To je svojevrsna sauna za vašu pećnicu koja obavlja najteži dio posla umjesto vas, bez dima i rizika.
Postupak je nevjerojatno jednostavan. Sve što vam treba je vatrostalna posuda i voda. Izvadite rešetke, a jednu ostavite na najnižoj razini. Na nju stavite posudu s otprilike dvije šalice vode i zagrijte pećnicu na 200 do 230 Celzijevih stupnjeva. Pustite da voda stvara paru dvadesetak minuta do pola sata. Nakon toga ugasite pećnicu, ali vrata ostavite zatvorenima još barem sat vremena. Taj ključni period mirovanja omogućuje pari da prodre duboko u nečistoće.
Za dodatnu snagu čišćenja i ugodan, svjež miris, u vodu možete dodati saveznike iz prirode. Narežite jedan limun na kriške, iscijedite malo soka u vodu i ubacite ostatak. Limunska kiselina poznata je po sposobnosti razgradnje masnoće, a ulja iz kore ostavit će sjaj na staklenim površinama. Alternativno, možete upotrijebiti i alkoholni ocat, koji je izvrstan odmašćivač i neutralizator neugodnih mirisa. Princip je isti - para obogaćena limunom odradit će još temeljitiji posao.
Nakon što se pećnica ohladila, pažljivo izvadite posudu s vodom i prebrišite unutrašnjost. Većina omekšale prljavštine trebala bi se lako ukloniti. Za tvrdokorne, zapečene mrlje koje su odoljele pari, rješenje je gusta pasta od sode bikarbone i vode. Smjesu konzistencije ljepila nanesite izravno na mrlje, posebice na staklo vrata i dno pećnice, te ostavite da djeluje dvadesetak minuta. Zatim neabrazivnom spužvicom nježno istrljajte tretirana područja, pazeći na brtvu i grijače kako ih ne biste oštetili.
Ostatke paste i prljavštine temeljito obrišite vlažnom krpom. Za besprijekoran završetak i uklanjanje mogućih bijelih tragova, cijelu unutrašnjost prebrišite krpom lagano navlaženom octom. Kako biste izbjegli stvaranje mrlja od kamenca, stručnjaci preporučuju korištenje destilirane ili filtrirane vode za stvaranje pare. Redovitim ponavljanjem ovog postupka, vaša će pećnica uvijek biti čista, bez nakupljanja tvrdokornih naslaga i stresa od velikog čišćenja.