Oko velikog broja slastica uvijek ima dosta posla, no budimo realni, svi ponekad volimo brze i jednostavne kolače koji se pripremaju u tren oka. Ukusan i sladak zalogaj koji ne traži previše posla, e baš je takav - 15 minutni kolač s jagodama i keksima.
Ovaj brzi kolač koji donosi Recepttura savršen je kad ste u žurbi i nemate puno vremena, a osim s jagodama možete ga napraviti i s drugim sezonskim voćem. Radi se bez pečenja, a kremu sam izradila na bazi pudinga od jagoda u koji sam dodala maslac (ako želite možete koristiti i margarin), kao i kiselo vrhnje koje joj je dalo jako fin okus i strukturu.
Budući da u 15 minuta nije bilo vremena za izradu biskvita, za punoću okusa poslužile su piškote koje sam stavila u kremu. Sama krema nanosi se u dva jednaka sloja, a između sam poslagala narezane polovice jagoda koje su dale mirišljavost i sočan okus. Na kraju sam izradila i šlag, formirala završni bijeli sloj, te sve ukrasila s narezanim polovicama jagoda koje su dale lijep izgled
Inače ovaj jednostavni kolač možete napraviti i u raznim varijacijama.
Cijeli postupak kako napraviti ovaj fini kolač s jagodama i keksima pogledajte u videu:
PRIPREMA
Sastojci
-
3 vrećice praška za puding od jagode
- 9 žlica šećera
- 1200 ml mlijeka
- 200 grama maslaca ili margarina
- 100 grama kiselog vrhnja
- 250 grama piškota
- 500 grama jagoda
- 400 ml vrhnja za šlag
- maslac za podmazivanje protvana
Upute
-
Spojiti prašak za puding i šećer, i kratko promiješati.
-
Odvojiti 20 žlica od hladnog mlijeka da se razmuti smjesa pudinga i šećera.
-
Ostatak mlijeka staviti kuhati i kad prokuha maknuti sa strane, uliti razmućenu smjesu i skuhati puding.
-
U još vrući puding umiješati narezani maslac, a nakon toga i kiselo vrhnje.
-
Piškote razlomiti prstima na male komade i isto ubaciti u smjesu, te sve dobro promiješati.
-
Oprane jagode narezati na polovice.
-
Protvan dimenzija 35x20 centimetara namazati s maslacem i u njega istresti pola smjese.
-
Istresti pola smjese u protvan, te je maksimalno poravnati.
-
Poredati jagode u protvanu.
-
Preko jagoda staviti ostatak smjese i utisnuti je između jagoda.
-
Smjesu staviti u frižider na hlađenje 2 sata.
-
Nakon 2 sata izraditi vrhnje za šlag u šlag, premazati preko smjese i opet staviti u frižider da se dobro ohladi prije posluživanja, najbolje preko noći.