Večernji List - najnovije vijesti iz Bosne i Hercegovine, svijeta, sporta, kulture i showbiza
Naslovnica Vijesti

Tropski užitak: Slastica za ljubitelje kokosa i banana...

10. kolovoza 2022. u 08:25 0 komentara 72 prikaza
Foto: coolinarika

Ako volite banane i kokos, onda je ovo najbolja poslastica za vas.

Sastojci

PODLOGA:

400 g integralnih keksa
130 ml mlijeka
80 ml kokosovog ulja

KREMA:
3 banane
1.5 žlica maslaca od orašastih plodova
3 ravne žlice naribanih listića kokosa
250 g mascarpone sira
200 g biljnog vrhnja za šlag
2 vrećice praška/stabilizatora za šlag

GANACHE:
150 g bijele čokolade
150 ml biljnog vrhnja za šlag

Priprema

Kokosovo ulje rastopiti na blagoj vatri.

Kalup promjera 25 cm obložiti papirom za pečenje, piše Coolinarika.

Kekse samljeti pa pomiješati sa kokosovim uljem i mlijekom da se dobije jednolična smjesa te utisnuti ravnomjerno u kalup.

Kokosov maslac otopiti na pari i prohladiti.

U posudu staviti vrhnje za šlag i prašak za šlag te miksati dok se šlag ne učvrsti tj. kad se posuda okrene, a smjesa ne ispada.

U drugoj posudi izmiksati mascarpone sir.

Banane oguliti, prerezati na tri dijela svaku i staviti u blender te miksati dok se ne dobije gusta smjesa. 

Dodati naribane kokos listiće i maslac od orašastih plodova te miksati par sekundi dok se sve ne poveže.

Zatim, smjesu dodati mascarpone siru i špatulom miješati dok se sve ne poveže te dodati šlag i nastaviti miješati da se dobije jednolična krema.

Kremu ravnomjerno raspodijeliti po podlozi od keksa.

Napišite prvi komentar!

Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.