Kolač od limuna i borovnica jednostavan je desert kojega možete pripremiti ukoliko u frižideru nije preostalo niti jedno jaje. Također ne trebate čekati sezonu bobičastog voća, jer u smjesu možete umiješati i zamrznute borovnice.
Sastojci
ZA BISKVIT:
115 g omekšanog maslaca
200 g šećera
1 Dolcela Vanilin šećer
prstohvat soli
175 g milerama
250 g mlaćenice
naribana korica 2 limuna
sok 1 limuna (oko 25 ml)
230 g oštrog brašna
1 Prašak za pecivo
125 g borovnica, svježih ili zamrznutih
Priprema
1. Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kruh obložite papirom za pečenje.
2. Maslac, šećer, sol i vanilin šećer miksajte dok smjesa ne postane blijeda i pjenasta, 3-4 minute, piše Coolinarika.
3. Dodajte mileram i mlaćenicu te koricu i sok limuna. Sve zajedno dobro izmiješajte.
4. U smjesu dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo pa lagano izmiksajte.
5. Na kraju špatulom umiješajte borovnice.
