Na spomen kremšnita prvo što nam padne na pamet je fina kremasta slastica u koju treba utrošiti puno truda i vremena, ali ovaj recept nešto je sasvim drugačije. Za njega ti ne veliko treba znanje i iskustvo, a u samo pola sata dobit ćeš desert koji neodoljivo podsjeća na prave kremšnite, piše gastro.24sata.hr.
Kao što smo rekli, gotove su za svega pola sata, a sigurni smo da će jednako brzo nestati s tanjura.
Lažne kremšnite
Sastojci:
6 jaja
200 g šećera
2 pudinga od vanilije
4 žlice brašna
1,4 l mlijeka
1 lisnato tijesto
šećer u prahu
Postupak:
Odvoji žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke dobro izmiksaj sa 150 g šećera i dodaj puding (u prahu), brašno i 4 dl mlijeka. Dobro izmiksaj i zakuhaj u 1 litru kipućeg mlijeka (skuhati kao puding).
Od bjelanjaka i 50 g šećera istuci čvrsti snijeg, zatim ga lagano umiješaj u vruću kremu.
Lisnato tijesto tanko razvaljaj, izbodi vilicom i ispeci ga (na obrnutoj strani lima za pečenje) na 180 °C, 10-15 minuta (dok ne dobije lijepu zlatno-žutu boju).
Gotovo lisnato tijesto prepolovi i namaži kremom, a drugu polovicu prethodno izreži na kockice i posloži ih po kremi.
