Uštipci su brz i zasitan zalogaj za cijelu obitelj, ali se prže u dubokom ulju pa nisu baš najzdraviji izbor. Pronašli smo recept koji su koristile naše bake prema kojem ne morate čekati da tijesto naraste, a uz to upijaju minimalno ulja.
Sastojci:
2 jaja
250 ml jogurta
350 g brašna
2 žlice ulja
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice suhog kvasca
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke, zatim umutite jaja s jogurtom i uljem pa postepeno dodajte suhim sastojcima i miješajte dok ne dobijete srednje gusto tijesto. U dublju tavu ulijte 3-4 cm ulja i zagrijte. Žlicom grabite smjesu za tijesto i ubacite je u zagrijano ulje. Uštipke je najbolje pržiti na umjerenoj temperaturi sa svih strana i paziti da ne zagore.
