Podloga od petit keksa, žele od breskvi i šlag su super ljetna kombinacija, a što je najbitnije - sve je gotovo za 15 minuta.

U nastavku možete pronaći jednostavno recept za tako fini i osvježavajući ljetni kolač, a vjerujte nam – sigurno ćete ga napraviti još koji puta do kraja ljeta.

Kolač s breskvama - sastojci:

podloga i međusloj:

• 15-20 petit keksa
• Malo toplog mlijeka

žele od breskvi:

• 4-5 većih breskvi
• 600 ml vode
• 1,5 puding od vanilije
• 6 žlica šećera
• Vanilin šećer

dekoracija:

• 300 ml vrhnja za šlag
• Ribana čokolada

Kolač s breskvama - priprema:

1. Kekse kratko umočiti u toplo mlijeko za svake strane pa slagati na dno manjeg protvana
2. Žele pripremiti tako da 500 ml vode stavimo kuhati sa šećerom i vanilin šećerom, a do tada narezati sitno breskve, pa ih potom ubaciti kada voda proključa i kuhati 10-ak minuta. Štapnim mikserom ih usitnite po želji.
3. Sa strane u zdjelici pripremiti u 100 ml vode puding, promješati pa brzo mješajući pjenjačom uliti u vodu i breskve koje se kuhaju i kuhati na laganoj vatri pet minuta.
4. Žele malo ohladiti pa preliti preko keksa, potom opet kekse umočiti u mlijeko i slagati preko želea. Staviti u hladnjak na pola sata, a do tada miksati vrhnje za šlag. Šlag premazati preko keksa i ukrasiti po želji.

Recept za lagani kolač s breskvama s nama je podijelila naša gastro blogerica Petra Sabljić, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu na Instagramu mama.kuharica. 

Važna obavijest HZMO-a: Mirovine ovaj mjesec sjedaju ranije nego inače, stotine tisuća umirovljenika dobit će povećanje