umak od rajčice

Talijanski chefovi se slažu: Tajna savršenog umaka od rajčice je jedan sastojak koji svi bacamo u smeće!

Talijanska kuhinja ne odlikuje se kompliciranim receptima ni nemogućim sastojcima, već umijećem izvlačenja maksimuma iz onoga što već imate kod kuće. Upravo iz te filozofije proizlazi jedan od njihovih najbolje čuvanih trikova, a uključuje dio namirnice koji gotovo uvijek završi u smeću.