Tema:

podgrijavanje hrane

(2 članaka)

Istina ili mit: Jesu li podgrijani krumpiri zaista otrovni?

Krumpir koji je satima stajao na sobnoj temperaturi – osobito ako u njemu ima mlijeka, vrhnja ili sira – može postati plodno tlo za bakterije poput Clostridium botulinum.

oprezni budite

Želite li izbjeći trovanje hranom? Donosimo popis namirnica koje nikad ne biste trebali podgrijavati

Ako se riža ostavi na sobnoj temperaturi, bakterije se razmnožavaju i proizvode toksine otporne na toplinu. Ponovno zagrijavanje ne uništava te toksine, što može dovesti do mučnine, povraćanja ili proljeva.