Marko Ivanković

Hercegovačko maslinarstvo kreće u snažan proboj među europske velesile

HUUM (Hercegovačka udruga uljara i maslinara) danas i sutra (petak i subota, 21. i 22. kolovoza) organizira I. Festival maslinovih ulja

Prof. dr. sc. Marko Ivanković OTKRIVA ZA VEČERNJAK: Hercegovačka maslinova ulja po relativnom uspjehu druga u svijetu

Kada su u pitanju brojke, prošle smo godine prijavili, prema ediciji Flos Olei koja skuplja podatke u Rimu iz svih maslinarskih zemalja, 643 hektara ili oko 157 tisuća stabala, kaže za Večernjak prof. dr. sc. Marko Ivanković, ravnatelj Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar

VIDEO Hercegovačka maslinova ulja vrhunska, Zavod u Mostaru prvi put ispituje patvorine

Ovogodišnje ispitivanje obilježeno je i činjenicom da Zavod prvi put raspolaže opremom za detekciju patvorina maslinovog ulja, vina i meda, što predstavlja važan iskorak u usklađivanju s europskim propisima.

Do kraja godine oznaka izvornosti i brendiranje ekstradjevičanskih maslinovih ulja

Troškovi žetve iznose oko 0,50 KM po kg, a destilacije 0,45 do 0,50 KM po kg

Razgovor o smilju i njegovoj budućnosti s prof. dr. sc. Markom Ivankovićem, ravnateljem FAZ-a