Sitni kolači nisu samo desert – oni su mala čarolija koja unosi boje, mirise i radost u posebno u vrijeme Božićnih blagdana. Ovi kolači bez pečenja oduševljavaju izgledom i ukusom: hrskave pločice, voćne rolnice, čokoladne kocke i šarene piramide. Svaki zalogaj krije pažljivo birane sastojke i neobične kombinacije, piše Stil.kurir.rs. Savršeni su za božićnu trpezu, obiteljska okupljanja ili jednostavno za uživanje u slatkim trenucima – jer sreća se često krije u malim stvarima.

1. KOKOS-LIMUN KUGLICE
Vijreme pripreme: 20 minuta
Porcija: oko 25 kuglica
Težina: vrlo lako
Sastojci:
200 g kokosovog brašna
100 g mljevenog keksa
100 ml soka od limuna
80 g mlijeka
50 g šećera u prahu
Rendana korica 1 limuna
Priprema:
Sve sjediniti, oblikovati kuglice i uvaljati u kokos.
Ohladiti 1 sat.

2. ZOBENE KOCKE SA ČOKOLADOM
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Porcija: 20 kocki
Težina: lako
Sastojci:
150 g zobenih pahuljica
100 g mljevenih oraha
3 žlice meda
80 g kokosovog ulja
100 g tamne čokolade
Priprema:
Otopiti med i kokosovo ulje, dodati pahuljice i orahe, sjediniti i utisnuti u pleh.
Preliti otopljenom čokoladom i ohladiti.

3. KESTEN-RUM KUGLICE
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Porcija: 25 kuglica
Težina: srednje lako
Sastojci:
300 g kuhanog kestena
100 g mljevenog keksa
80 g šećera u prahu
1 žlica kakao praha
2 žlice ruma
100 g tamne čokolade za glazuru
Priprema:
Sve sastojke sjediniti, oblikovati kuglice i umočiti u otopljenu čokoladu.

4. BOMBICE SA DATULJAMA I SEZAMOM
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Porcija: 20 bombica
Težina: vrlo lako
Sastojci:
150 g datulja bez koštica
2 žlice suzama
50 g oraha ili badema
1 žlica kakao praha
1 žlica kokosovog ulja
Priprema:
Samljeti datulje i orahe, dodati sezam, kakao i ulje.
Formirati kuglice i uvaljati u sezam.

5. PLOČICE SA DŽEMOM OD BOROVNICA I KOKOSOM
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Porcija: 20 pločica
Težina: lako
Sastojci:
150 g mljevenog keksa
80 g kokosovog brašna
2 žlice džema od borovnica
100 ml mlijeka
50 g maslaca
Priprema:
Otopiti maslac, dodati mlijeko i džem, pa umješati suhe sastojke.
Utisnuti u pleh, ohladiti, sijeći na pločice.

6. ČOKO-LJEŠNJAK
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Porcija: 25 kuglica
Težina: srednje lako
Sastojci:
150 g mljevenih lješnjaka
100 g mljevenog keksa
2 žlice kakao praha
3 žlice meda
50 ml mlijeka
100 g tamne čokolade za preljev
Priprema:
Sve sjediniti u smjesu, formirati kuglice.
Ohladiti i preliti čokoladom.

7. NARANČA-BADEM KUGLICE
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Porcija: 22 kuglice
Težina: lako
Sastojci:
150 g mljevenih badema
100 g mljevenog keksa
100 ml soka od naranče
2 žlice meda
Korica 1 naranče
Priprema:
Sjediniti sve sastojke, napraviti kuglice i uvaljati u mljevene bademe.
Ostaviti u hladnjaku da se stegnu.

8. MINJONI SA DŽEMOM OD MARELICA I ORASIMA
Vrijeme: 35 min
Porcija: 25 minjona
Težina: srednje
Sastojci:
200 g mljevenog keksa
100 g mljevenih oraha
3 žlica džema od marelica
2 žlice kakao praha
100 g čokolade za glazuru
Sastojci:
150 g mljevenih badema
100 g mljevenog keksa
100 ml soka od naranče
2 žlice meda
Korica 1 naranče
Priprema:
Sjediniti sve sastojke, napraviti kuglice i uvaljati u mljevene bademe.
Ostaviti u hladnjaku da se stegnu.

9. ČOKO - PISTACIJA TROKUTIĆI
Vrijeme: 30 min
Porcija: 20 trokutića
Težina: srednje
Sastojci:
150 g mljevenog keksa
80 g mljevenih pistacija
80 g tamne čokolade
50 ml mlijeka
1 žlica kokosovog ulja
Priprema:
Otopiti čokoladu i ulje, pomiješati s mlijekom, keksom i pistacijama.
Utisnuti u pleh, oblikovati trokutiće.
Ohladiti.

10. ČOKO-MENTA KOCKE
Vrijeme: 25 min
Porcija: 20 kocki
Težina: lako
Sastojci:
200 g mljevenog keksa
80 g kokosovog ulja
100 g tamne čokolade
1 žlica kakao praha
3-4 kapi mente (prirodnog ekstrakta ili sirupa)
Priprema:
Otopiti kokosovo ulje i čokoladu, dodati mentu, kakao i keks.
Utisnuti u kalup, ohladiti.
Sjeći na male kockice.

11. “TIRAMISU” ZALOGAJI
Vrijeme pripreme: 35 minuta
Porcija: oko 20 kockica
Težina: srednje
Sastojci:
200 g keksa
200 ml mlijeka
1 limun – sok i korica
100 g šećera u prahu
2 žlice kokosovog ulja (ili maslaca)
2 žlice gustina
300 ml mlijeka za kremu
Priprema:
Skuhati kremu od mlijeka, šećera, gustina i limunovog soka dok se ne zgusne.
Umiješati kokosovo ulje i koricu limuna, pa prohladiti.
Redati red keksa, red krema, dok se ne potroši.
Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati i sjeći na male kocke.

12. SUHE ŠLJIVE PUNJENE ORASIMA I ČOKOLADOM
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Porcija: oko 25 komada
Težina: vrlo lako
Sastojci:
25 suhih šljiva (bez koštica)
100 g oraha
2 žlice meda
100 g tamne čokolade
1 žlica ulja
Priprema:
Samljeti orahe, pomiješati s medom.
Svaku šljivu pažljivo napuniti smjesom.
Umakati u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stegnu.

13. PLOČICE SA ŠIPKOM, BIJELOM ČOKOLADOM I KOKOSOM
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Porcija: oko 16 pločica
Težina: lako
Sastojci:
150 g mljevenog keksa
100 g kokosovog brašna
50 g meda
50 g maslaca
100 ml soka od šipka
100 g zrna šipka (za dekoraciju i unutrašnji sloj)
50 g bijelе čokolade (za preljev)
Priprema:
Na tihoj vatri otopiti maslac i med, dodati kokos i keks.
Sipati polako sok od šipka i sjediniti u gustu smjesu.
Utisnuti u pleh obložen papirom za pečenje.
Posuti zrnima šipka po vrhu i lagano pritisnuti.
Po želji preliti bijelom čokoladom.
Ostaviti u hladnjaku 1–2 sata da se stegne, zatim sjeći na pločice.

14. ŠARENA PIRAMIDA SA BRUSNICAMA
Vrijeme pripreme: 30 minuta + hlađenje 1–2 sata
Porcija: oko 12–15 piramida
Težina: srednje lako
Sastojci:
150 g bijele mliječne čokolade
1 žlica meda
20 g margarina ili maslaca
80 g brusnica
Za tamni dio:
150 g crne čokolade
1 žlica meda
20 g margarina ili maslaca
75 g mljevenih lješnjaka
Priprema:
Tamnog sloja:
Otopiti crnu čokoladu s margarinom i medom na pari.
Dodati mljevene lješnjake i sjediniti u homogenu smjesu.
Sipati smjesu u kalup u obliku piramide (ili silikonski kalup), formirajući donji tamni sloj.
Ostaviti u hladnjaku 15–20 minuta da se stegne.
Bijeli sloj:
Otopiti bijelu čokoladu s margarinom i medom na pari.
Dodati brusnice i dobro sjediniti.
Pažljivo sipati preko stegnutog tamnog sloja, poravnati vrh.
Hlađenje:
Ostaviti piramidu u hladnjaku još 1–2 sata da se potpuno stegne.
Pažljivo izvaditi iz kalupa i servirati.

Evo tko će dobiti 1.000 eura dodatka na plaće, novac se uplaćuje radi ublažavanja nedostatka kadra