Ako pravilno uskladištite krumpir, to vam povrće dugo može ostati svježe i bez - klijanja. Najvažnije je čuvati ga na tamnom, suhom i prozračnom mjestu, jer svjetlost i vlaga ubrzavaju klijanje. Idealna temperatura za odlaganje je između 4 i 8 stupnjeva Celzijevih, zbog čega su podrumi ili ostave najbolji izbor, prenosi Faktor.
Krumpir je najbolje držati u drvenim gajbama, papirnatim ili platnenim vrećama koje omogućuju cirkulaciju zraka. Plastične vrećice treba izbjegavati jer zadržavaju vlagu i potiču truljenje. Važno je i povremeno ga pregledati - ako neki krumpir počne trunuti ili klijati, treba ga odmah ukloniti kako se proces ne bi proširio na ostale.
Kućanice često savjetuju i mali trik: nekoliko jabuka među krumpirima može usporiti klijanje jer jabuke oslobađaju plin etilen koji utječe na proces zrenja. Uz ove jednostavne mjere, krumpir može ostati kvalitetan i po nekoliko mjeseci.