Sočan kolač od limuna i jogurta

Ovaj kolač od limuna će vas oduševiti, posebno zato što se priprema s jogurtom pa okusom malo podsjeća na cheesecake, a nema toliko kalorija. Odlično ide uz čaj ili kavu

Sastojci:

*šalica od 2,4 dl

za biskvit:

• 1 šalica šećera 
• ribana korica od 3 limuna
• 125 g omekšalog maslaca
• 3 jaja
• 1 šalica brašna 
• 3/4 šalice jogurta

• sirup od limuna:

• 1/4 šalice limunovog soka (od 2 do 3 limuna)
• 1/2 šalice šećera
• malo jogurta za posluživanje uz kolač 

• Foto: 123RF

  Priprema:

  Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Premažite masnoćom kalup za tortu promjera 20 cm. Prosijte brašno. Potom izblendajte šećer i limunovu koricu dok ne dobijete finu teksturu. Dodajte maslac pa nastavite blendati.

  Moćni limun čisti jetru, pomaže u učenju i štiti od od gripe i prehlade. Osim toga, limun ubrzava razgradnju masti i snižava masnoću u krvi.

• Ubacujte jedno po jedno jaje, a potom brašno i jogurt, ali ne sve odjednom. Najprije ubacite pola količine brašna i pola jogurta pa kada se to sjedini, dodajte ostatak.

  Ulijte smjesu u kalup i pecite 40 do 45 minuta. Za to vrijeme napravite sirup - u mali lonac stavite limunov sok i šećer te lagano zagrijavajte bez miješanja dok se šećer ne otopi. Gotov kolač poslužite uz dodatak sirupa i jogurta na tanjuru.