Trenerica otkriva kako primiti hamburger s puno manje kalorija ali se pritom ne morate odricati sočnog komada mesa, sira i peciva
Bec Hardgrave, trenerica iz Australije, napravila je klasični hamburger koristeću namirnice poput mljevene govedine, brioche peciva, luka i rajčice te salate. Za poseban umak koristila je majonezu, senf, ketchup bez šećera, sok od krastavaca, češnjak u prahu, sol i papar. Njena verzija hamburgera sadrži oko 455 kalorija, pa iako na kupovnom hamburgeru kojeg je željela reproducirati, ali pretpostavlja da on sadrži oko 800 kalorija.
Što vam je potrebno da pripremite ovakav hamburger?
Donosimo popis potrebnih namirnica
- Brioche pecivo
- 120 g mljevenog mesa
- sol
- papar
- listić sira
- 15 g narezanog luka
- malo salate
- rajčice
Za tajni umak:
- 11 g majoneze
- 3 g senfa
- ½ žličice sok od krastavaca
- češnjak u prahu
- sol
- papar
Priprema:
- Meso dobro začinite prije obrade
- Na tavi ispecite meso dok ne poprimi zlatno-smeđu boju
- Dodajte sir na meso, prepržite pecivo i, ako želite, možete ga kratko zagrijati na tavi
- Kako biste napravili umak, kombinirajte sve gore navedene sastojke dok se ne povežu
- Malo umaka namažite na pecivo, dodajte luk, meso sa sirom, rajčicu i salatu
- Poklopite sve polovicom peciva i uživajte
Dobar tek!