savršen recept

Najjednostavniji način za pripremu originalnog cheesecake

Foto: FREEPIK
Najjednostavniji način za pripremu originalnog cheesecake
11.03.2024.
u 20:44
Donosimo vam savršen recept za cheesecake koji možete pripremiti bez pečenja.
Pogledaj originalni članak

Cheesecake mnogima je omiljena slastica, a Skuhaj.hr donosi originalan i detaljan recept za cheesecake s bobičastim voćem, idealan za početnike.

Kora:

Izmiksati 300g mljevenog keksa (preporuka - plazma)
125g otopljenog margarina/putera i malo mlijeka (50 - 100ml), tek toliko da se lijepo oblikuje korica

Rukama umijesiti koru i prebaciti je u kalup. Po želji dodati šećer u prahu.

Bijeli fil:

Umutiti 500 ml slatkog vrhnja u čvrsti snijeg. Dodati 400g neslanog (neutralnog) sira. Šećera u prahu dodajte po ukusu 50-100g, (savjet - dodajte žlicu po žlicu i kušajte, nema potrebe dodavati previše šećera jer je slatko vrhnje već samo po sebi slatko).

Dodajte vrećicu otopljene želatine (pripremite prema uputama na vrećici). Dodavati malo po malo i mutiti mikserom. Kad se sve ujednačilo preliti preko kore.

Voćni nadjev:

Voće po izboru prokuhati u šerpi sa šećerom (po ukusu). Količina voća je po želji (preporuka 400 do 800g voća).
Kad dobijete kašastu smjesu, gotovo je. Pustiti da se skroz ohladi, pa moj savjet je da voće pripremite na početku da se ohladi dok pravite kore i filujete.

Dodajte kesicu otopljene želatine i dobro promiješajte pa prelijte preko fila. Ostavite u hladnjaku par sati ili preko noći.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.