ukusan kolač

KOLAČ S JABUKAMA I KREMOM: Mekani biskvit, sočni nadev, prekrasna krema...

Foto: Marinastaste
KOLAČ S JABUKAMA I KREMOM: Mekani biskvit, sočni nadev, prekrasna krema...
12.11.2021.
u 17:04
Pogledaj originalni članak

Kad vam se jede pita s jabukama, al da je sva kremasta naravite ovaj kolač s jabukama i kremom. Neću vam reći kako se pravi brzo i lako, al nije ni baš komplicirano samo sledite upute u nastavku i uživat ćete u pravoj domaćoj poslastici.

Meki žuti biskvit, sočni nadev od jabuka, divna vanila krema i šlag na vrhu čine ovaj kolač zaista posebnim. Pita s jabukama i krempita u jednom. Nije previše sladak tako da nećete baš lako moći da se obuzdate i ne pojedete više od par komada, piše Marinastaste.com

Sastojci:

Za biskvit:

4 jaja
100  g šećera
100 g brašna
2 kašike ulja

Za nadev:

1.5 kg jabuka (mere se neočišćene)
5 kašika šećera
1 vanilin šećera

Za kremu:

2 pudinga od vanile
6 kašika šećera
8 dl mleka

Za šlag:

100 g šlaga u prahu
3 dl mleka

NAPOMENA: Možete ga zameniti slatkom pavlakom ako želite.

Priprema:

Biskvit:

Umutite bjelanca u čvrst slag, pa postepeno dodajte šećer muteći stalno.

Potom smanjite brzinu miksera, te dodajte žumanca, ulje i na kraju brašno.

Pripremljenu smesu rasporedite u papirom za pečenje postavljenu ili podmazanu i brašnom posutu tepsiju (moja je 25 x 35 cm).

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 ºC oko 25 minuta, izvadite i ostavite da se biskvit ohladi.

Nadev:

  1. Jabuke ogulite i očistite, pa narendajte.
  2. Pomješajte ih sa šećerom, pa dinstajte na laganoj vatri uz povremeno mješanje dok sva tečnost koju puste ne ispari.
  3. Ostavite da se ohladi.

Krema:

  1. Prašak za puding rastvorite u malo mleka, te sipajte u preostalo prokuhano mlijeko u koje ste dodali šećer.
  2. Mješajte dok se smjesa ne zgusne i ponovno prokuha
  3. Odvojite 3 pune kašike pudinga i umješajte ih u nadjev od jabuka, pa ostavite da se obje mase sasvim ohlade.

Završni postupak:

  1. Na biskvit stavite nadjev od jabuka, pa poravnajte.
  2. Umutite šlag s hladnim mlekom, odvojite tri kašike i umješajte u vanila kremu.
  3. Nanesite kremu preko jabuka, a od gore ukrasite šlagom.
  4. Kolač rashladite, isecite na komade željene veličine i poslužite.

Uživajte, doba tek!

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.