Ususret Uskrsu

Isprobajte galletu od borovnica. Gotova je za tren, a znat će je napraviti i oni manje spretni u kuhinji

Isprobajte galletu od borovnica. Gotova je za tren, a znat će je napraviti i oni manje spretni u kuhinji
31.03.2021.
u 16:23
Pogledaj originalni članak

Bojana Matek s nama je podijelila recept za galettu s borovnicama koja je gotova za tren, a super je ideja za uskrsni stol.

liži nam se Uskrs pa sve više razmišljamo o tome što će se naći na uskrsnom stolu. Ako je na rasporedu desert i volite borovnice u kolačima, oduševit će vas recept za galettu od borovnica Bojane Matek s  Instagram-profila @boky26 kojeg smo rado isprobali, a bit će prava zvijezda blagdansog stola. Osim što je ukusna, velika prednost galette je i ta što je gotova za tren, a s pripremom neće imati problema ni potpuni amateri. Bojanin recept prenosimo u nastavku:

Sastojci za tijesto

  • 1 i 1/4 šalice brašna (šalica od 380 ml)
  • 125 gr hladnog maslaca
  • 3 žlice šećera
  • prstohvat soli
  • 60 - 70 ml hladne vode
Foto: Instagram @boky26
  • 500 g borovnica
  • 3 žlice gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 4 žlice šećera
  • 1 žlica meda
  • 1 žličica ribane korice limuna
  • sok polovice limuna
  • 1 jaje
  • 1 žlica svjetlosmeđeg šećera za posipanje 
Foto: Instagram @boky26

Priprema

U posudu stavite brašno, šećer, sol i dodajte jako hladan maslac narezan na kockice. Umiješajte maslac prstima dok se ne stvore mrvice. Pomalo dodajte vodu i umijesite tijesto. Ovisno o veličini šalice koju koristite, možda će trebati dodati još malo više vode od navedenog.

Oblikujte kuglu, spljoštite ju u disk i umotajte u plastičnu foliju. Pustite tijesto da odmori u hladnjaku od 30 minuta do sat vremena.
U međuvremenu stavite borovnice u zdjelu. Pomiješajte ih sa šećerom, medom, vanilin šećerom i gustinom. Dodajte koricu i limunov sok. Ostavite ih u hladnjaku da se mariniraju.

Tijesto tanko razvaljajte. Posložite na njega marinirane borovnice ostavljajući rub od 3-4 cm koji ćete preklopiti preko voća.
Razmutite jaje vilicom, premažite tijesto kistićem, pospite kristal šećerom i pecite oko 20-25 min u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne dobije zlatno smeđu boju. 

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.