Pod poznatim sloganom "Budi zdrav kao dren!" u Drvaru je održana jubilarna 25. Gospodarsko-turistička manifestacija „Dani drvarske drenjine“. Uz bogat kulturno-zabavni program posjetitelji su mogli degustirati, ali i kupiti proizvode od ove samonikle i zdrave voćke.
Cilj manifestacije je promocija drenjine, njezine ljekovitosti i iskoristivosti u pravljenju zdravih domaćih proizvoda, a posebna atrakcija u posljednjih 15 godina je pečenje i kušanje čuvene rakije 'drenje'. Mukotrpan je to posao jer, uz to što je sitna i škrta voćka, gotovo svako stablo drijena dozrijeva u različito vrijeme, govori nam Milorad Grujić pored svog 'veselog stroja' i dodaje:
„Zbog tog različitog dozrijevanja vi morate biti nekih 30 do 40 dana non-stop među stablima kako biste prikupili sve plodove. Istina je što ste rekli, škrta je to voćka jer od 100 kg ploda dobijete otprilike negdje od 5 do 7 litara čiste rakije. Stoga joj je i cijena od 30 do 40 maraka po litri. Evo, tako se kreće danas, ovisi sve o tome sakupljate li sami svoje plodove ili ih kupujete pa pečete rakiju,“ pojašnjava Milorad i mjeri jačinu rakije koja izlazi iz kotla.
Pitamo koliko je jaka.
„Pošto je to iznimno mirisna rakija, mi je vadimo na 42 stupnja, tu ona daje svu svoju čar, najljepše mirise i okus. Proizvedem oko 200 litara samo drenjka, ali pečem i ostale rakije tako da godišnje ispečem 1000 kotlova. Imam medovaču, imam orahovaču, krušku, šljivu i sve se proda.“
Uz to što je simbol Drvara, ova voćka spaja drenjarske regije iz cijele Europe, na što je posebno ponosan idejni tvorac ove manifestacije i predsjednik Udruge „Drvarska drenjina“ Zoran Pećanac.
Budući da se ovaj svojevrstan sajam održava već četvrt stoljeća, Pećanac je obukao i dio muške narodne nošnje.
„Ponosan sam na ovu našu manifestaciju kojom odajemo priznanje našim starim koji su nam ostavili tradiciju spravljanja sjajnih proizvoda od drenjine, a danas, evo, imamo desetak različitih proizvoda koji su u proteklih 25 godina najmanje tri puta obišli zemaljsku kuglu i sve je više izlagača. Dakle, opravdali smo prefiks gospodarske, ali i turističke manifestacije jer, evo, i ovoga puta imamo nekoliko autobusa s posjetiteljima iz BiH i šire,“ govori nam Pećanac i dodaje da u suradnji s lokalnom samoupravom prave jednu širu, europsku priču:
„I sada ekskluzivno mogu najaviti da iduće godine pravimo veliku drenjinarsku konferenciju u Drvaru na kojoj će sudjelovati predstavnici Austrije, Italije, Poljske, Mađarske, Hrvatske, Slovenije, Crne Gore, Srbije i još nekoliko država koje također imaju drenjinarska područja. Želimo tako pokazati da domaća izvorna autohtona priča nije samo dio tradicije nego daje šansu za održivi razvoj, za biznis, a i stavlja svoj grad u ljepši okvir.“
Ponosna na dugu tradiciju i načelnica Drvara Dušica Runić Trninić istaknula je njezin turistički i gospodarski značaj te dodala:
„Drenijada je izrodila nekoliko ozbiljnih prerađivača drenjine koji danas svoje proizvode plasiraju diljem svijeta, a postoji i značajan broj kućanstava koja žive isključivo od prerade drenjine. Tomu treba dodati i znatno veći broj onih koji svoj kućni proračun dopunjuju upravo prihodima od proizvoda od drenjine. Drenjina je postala ambasador Drvara, nešto po čemu je Drvar postao prepoznatljiv. Prije pet godina smo uspjeli dobiti geografsku zaštitu podrijetla za naš mućeni pekmez od drenjine što je, također, bio poticaj i onima koji se nisu bavili njezinom preradom, da se odvaže i pokrenu vlastiti biznis.“
A jedna od onih čija obitelj isključivo živi od prerade drenjine je i naša stara znanica Dušanka Demir.
„Mogu sigurno kazuati kako se od ovoga može živjeti i da je ovo jedan jako dinamičan, zanimljiv posao, uistinu i težak, ali, vjerujte, od ovog se živjeti. Evo, ja sam dokaz, kao majka mogu kazati da u ovaj posao uvodim i svoje dijete i svoju obitelj, svi radimo i živimo od toga, sudjelujemo na svim sajmovima i u zemlji i u inozemstvu, osvajamo nagrade za kvalitetu. Zadovoljni smo,“ govori nam Dušanka, a u njezinoj je blizini i Vesna Rodić za svojim štandom.
Kaže da im Drenijada pomaže puno u plasmanu proizvoda:
„Manifestacija je dobro posjećena, ljudi kupuju naše proizvode i, što je najbitnije, vraćaju se ponovno ili im šaljemo brzom poštom, što je znak da su proizvodi na cijeni i da stvarno vrijede.“
Inače, drvarska je Drenijada ove godine okupila više od 1000 posjetitelja. Dio njih iskoristio je lijepo vrijeme i za posjet najznačajnijem povijesno-turističkom spomeniku, Titovoj pećini i Muzeju „25. maj“.