Ako ste ikada organizirali druženje, znate kako je s grickalicama: one prve nestanu. A postoji jedan recept koji ne samo da nestane prvi, nego vas gosti i pitaju “jesi to ti pravila?” – iako u sebi ima samo tri osnovna sastojka.
Riječ je o slanim štapićima od lisnatog tijesta sa sirom i sezamom, koji su toliko jednostavni za pripremu da ih možete raditi doslovno u zadnji tren, piše ebrod.net.
Sve što vam treba:
- 1 pakiranje lisnatog tijesta (može i smrznuto, samo ga odmrznite na vrijeme)
- 150 g naribanog sira (gauda, trapist ili što god imate u hladnjaku)
- 1 jaje za premaz i malo sezama za posipanje
Kako se radi:
- Razvaljajte lisnato tijesto i premažite ga razmućenim jajetom.
- Pospite naribanim sirom i sezamom.
- Narežite na trakice, uvijte ih lagano poput spirala i složite na papir za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 12–15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
I to je to. Grickalica koja je hrskava, slana, mirišljava i toliko dobra da se ne stigne ni ohladiti – nestane s tanjura prije nego stigne glavno jelo.
Ovaj recept možete prilagoditi: dodati malo origana, zamijeniti sezam makom ili lanom, ubaciti parmezan umjesto klasičnog sira – ali baza je uvijek ista: lisnato, sir i nešto hrskavo na vrhu.
Idealno za iznenadne goste, dječje rođendane, filmske večeri i sve što traži nešto “malo za prigristi”.